点菜柜的保鲜温度应控制在 2~8摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难，是以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查，并签字确认。（建议应由当班经副理做该动作，店总每周一次作稽核。）如温度发生异常升致8摄氏度以上，当班人员应马上联系维修人员紧急检查并做相应处理。
    点菜柜的生产厂家--瑞杰厨具设备有限公司，专业的制冷展示柜生产厂家，我们生产的制冷产品有：酒店点菜柜，豪华餐饮点菜柜，卧式配菜柜，立式麻辣烫点菜柜。超市立风柜、饮料展示柜、冷藏柜，熟食展示柜、鲜肉展示柜、岛柜、超市不锈钢冰台等制冷设备。

点菜柜，冷藏柜，保鲜柜

直冷型点菜柜产品说明：
   1：本产品专为酒店、餐饮业而设计。双机双温双控，上面保鲜，下面冷冻，也可分开使用，封闭式设计，节能省电，卫生安全，柜内食品不易污染。
   2： 聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观。强劲的直冷方式，柜内温度均匀、恒定，保持各种盘菜原汁原味。
   3：带滚轮可移动式柜脚设计，使用更方便,摆放移动省时省力；喷塑铝板内箱，卫生健康，美观清洁。
   4：双层中空钢化玻璃门，强制通风除霜，玻璃表面不凝霜，柜内物品更清晰。宽气候带（ST）设计，适用范围广。



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豪华酒店点菜柜价格一般在 7000.00---12000.00元
中等点菜柜价格为 5000.00----7000.00 元
一般的酒店餐饮点菜柜价格为 3000.00--5000.00