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为什么风冷式鲜肉柜熟食展示柜更受欢迎

2021/5/29 11:56:59      点击:
为什么风冷式冷柜更受欢迎

风冷柜有,风冷式冰台,风冷式熟食柜,风冷果蔬保鲜柜,风冷冰箱,风冷双面弧形玻璃展示柜,风冷式鸭脖展示柜,风冷式鲜肉柜,风冷立式麻辣烫展示柜。

特点:内置蒸发器和风道循环组件,风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷目的。

由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水分而结霜,所以风冷式也被通俗易懂的称之为无霜式。

痛点:市面上的风冷式冷柜,因为内部设备问题,大都存在噪音过大,食物易串味等问题,尤其是在星级高档酒店,对外观和档次要求较高。

星级酒店、工厂或者学校等行业的餐厅,每天所需要的大量新鲜食材都由冷柜提供保鲜。对于冷柜的选择,就目前市场上大部分是风冷式和直冷式两种解决方案。

由于风冷式相较于直冷式,可实现自动除霜,不结冰,且食物不会发生黏连,温度控制更加精确等优点,所以风冷式冷柜更受欢迎。