农大的营养专家何计国说，冷冻食品存放时间过长很容易变质。超市冷柜，四门六门冷柜价格，冷冻冷藏柜，星星冷柜，海尔冷柜，冷柜价格，因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。三门展示保鲜柜、冷藏冷冻柜、风幕柜、菜品保鲜柜、鲜肉柜、熟食柜等制冷产品深受大家的喜爱。
  同时还要观察冷冻食品本身，注意辨别其色、状是否有变化，若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥，这个时候就不要购买了。

    他提醒人们在选购冷冻食品时一定要注意看标签上的生产日期，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。除了注意标签完整外，还应学会一些简单的辨别法：首先看包装，包装袋上结晶霜洁白发亮，冻结坚硬的食品，应该是保存良好的。商用冷柜冷藏柜、鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜、风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜，包装袋破损，包装内侧严重结霜或有霉点的冷冻食品，已被细菌污染。


    此外，买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱、风幕柜、冷藏展示柜、三门四门冷柜展示柜的冷冻室，如果已经完全化开最好马上食用，因为冷冻食品充分溶化后再上冻对食品本身非常不好，对人体也有弊无利。因此冷藏冷冻柜、风幕柜、菜品保鲜柜、鲜肉柜、熟食柜在生活中尤为重要。