清洗熟食柜里面的风扇的时候需要注意，否则会因为内部风扇调整旋转而造成人身伤害、及其它事故；一般的翅片式的蒸发器的话都是安装在熟食柜的下面的。那么如果有一些熟食柜没有安装一些排水管的话，从熟食柜蒸发器上流出的冷凝水会流到安装在压缩机边上的一个水盘里。还有就是涂装材料的压缩机在水盘里绕上几圈将其中的水分蒸发后再进入到冷凝器。因为熟食柜得湿度要求保持很高，所以熟食柜翅片式的蒸发器之间的差距很大。

瑞杰厨具提醒宁使用熟食保鲜柜的时候必须注意以下几点：


1.肉干，腊肉这类的食品，是可以在常温下保存的，倘若经过拆开之后却没有吃完的，那么致途冷柜也建议放入保鲜柜里面进行存放。


2.凉拌素菜类对食品安全的各项卫生指标要求是最高的，因此最好的办法是现拌现吃，这样可以很好地避免细菌的污染。


3.经过冷冻之后的生熟食品之间是需要分开存储，这样可以很好地避免他们相互交叉感染。


4.卤制品例如半肉、肉酱，卤肉，猪蹄等这些卤制品一定要进行冷藏，而且冷藏的温度需要调节到4摄氏度以下，这样可以起到比较好的保鲜效果，但这类卤制品在冷冻之后口感不会那么良好，这是唯一的缺点。


瑞杰厨具RJ_s3款熟食柜尺寸是 2x0.8x1.3米，内部使用空间是 1.9米x0.7米，直冷式内凹槽深4公分，柜子其他尺寸可以按照用户需求定制生产。
熟食鲜肉柜在内的所有的制冷设备，这就需要我们在使用的过程中观察熟食柜的运行情况以及柜内食物的变化情况，那么我们就来看看在使用过程中容易出现哪些问题？


　　1、发热问题  有些消费者尤其是夏日感觉熟食柜两侧的柜体很热，这大家都不要担心。


　　这是正常现象，因为熟食柜制冷就一定有热量散发这是常理，夏天熟食柜两侧的最高温度可达到60度以上。这也是许多的消费者是不明白的情况下都不敢使用了，其实这个问题没必要担心，这都是属于正常的现象。


　　2、用电问题　　现在的熟食保鲜柜在买回家后大家都会发现上面都标有一个额定的功率。


　　在这里我首先声明一下就是厂家并没有造假，但是这个熟食柜在用户家里的用电量肯定比标有的这个量高或高不少，我在这里向大家说明下大家就明白了。向大家解释下标有的用电量是怎么出来的，在厂家的测电方法是，在理想的状态下24小时所消耗的功率，也就是说电压正常的情况下测出来的额定用电量。


　　3、漏水问题因为在熟食柜制冷后在后背会有许多的蒸汽凝聚在一起，在熟食柜停机后霜会化成水。