我们中国人对于美食的研究是非常之深入的，自古以来人们对美食就颇有研究，然而随着社会的进步，经济的不断发展，我们国家的各种美食和文化，也都进步了许多，对于食物的了解也是更加深刻了，所以现如今在中国的每一片疆土之上，都形成了专属于自己的美食风格和饮食文化。而受到各地饮食习惯的不同，每一个地区的美食和特色小吃都是会有所不同的，就像我们今天所说的这个北京烤鸭和广州的烧鸭，一个是北京的代表性食物，而另一个是广州的代表性美食。那么同样是鸭子做出来的，北京烤鸭和广州烧鸭，到底有啥区别呢？网友用一句话道破真相！
1. 味道不同

首先北京烤鸭和广州烧鸭，在味道上会有很大的不同，北京烤鸭主要是以烤制为主，而在烤制的过程当中，不会添加任何的调料，其主要的味道来源就是鸭肉本身的味道，再加上后面蘸的调料。小编觉得，北京烤鸭虽然说皮酥味美，但是肉质会没有那么细嫩，因为在烤制的时候，没有放入任何的调料，所以会感觉有些不入味。但是广州的烧鸭却是在制作之前，会经过几个小时腌制的，所以风味十足，肉吃起来也比较的鲜嫩。

2. 价格不同

而除了味道和吃法之外，北京烤鸭和广州的烧鸭在价格上也是有很大区别的，吃过北京烤鸭的朋友应该都知道，一只烤鸭动不动就是两三百块，而且鸭架子还要另外出钱，尤其是全聚德的烤鸭，简直的贵的不能再贵了，而我们平时在路边吃到的那种几十块的烤鸭，基本上都不是正宗的。而广州烧鸭就比较便宜了，通常吃一顿也不过就几十块，还是比较经济实惠的。所以对于这个问题，网友也是用一句话道破真相，那就是“北京的烤鸭吃不起，广州的烧鸭才是真实惠！”

3. 吃法不同

接下来就是两者的吃法会有些许的不同，北京烤鸭一般都是习惯裹着面皮，配上大葱还有各种的辅料一起吃，这样才能够吃到正宗北京烤鸭的滋味，可能很多人都不太喜欢吃大葱，但没有放葱段的北京烤鸭，简直就是没有灵魂的。而广州的烧鸭，不需要搭配任何的食材就可以直接吃，就着米饭吃也是十分美味的，小编最喜欢的一种广州美食，就是烧鸭饭了，虽然说现如今在中国各地都可以吃到，但广州的还是比较正宗美味一些。
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