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葱姜蟹是一道美味

2022/11/7 15:43:46      点击:

葱姜蟹是一道美味,主要有螃蟹加佐料而成
主要食材:螃蟹
主料:螃蟹 450克大葱 10克 姜 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 料酒 10克 花生油 20克

营养功效
活血化瘀调理 关节炎调理 清热解毒调理
做法
1. 将葱切段,姜切片。螃蟹洗净去内脏,留壳,将蟹改成四块,分别拍淀粉。
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。
3. 锅中留少许底油,下葱、姜煸香,加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味,将蟹块倒入锅中大火收汁,出锅前淋入明油,装入盘中即成。