卧式风冷水果保鲜柜是最近几年兴起的卧式水果保鲜柜，开始用于生鲜肉保鲜，后台寿司保鲜也使用，相对比直冷式的效果更好，现在各大超市很多使用卧式的风冷柜来保鲜水果鲜果比立风柜更好。瑞杰厨具的卧式风冷水果保鲜柜尺寸是 2x1.1x0.88米，两面对称均可以取货，用户使用更方便。

    该款卧式风冷水果保鲜柜的特点：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。食品展示区冷气循环，保鲜更均匀效果更好。
    卧式风冷水果保鲜柜两侧有半截玻璃食品展示更透明，样式更好看，功能介绍：
1、风冷开放式带夜帘，也可以加推拉玻璃门，保鲜温度均匀不结霜，确保鲜肉保鲜温度
2、上面开槽设计，方便商家摆放鲜肉，也便利顾客挑选，展示效果好
3、风冷配蓝海制冷机组自动除霜，全铜管冷凝器蒸发器，鲜肉保鲜效果好，降温速度快
4、不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜的食品。外观设计美观大方，并且可选择自由拼接，鲜肉柜柜体任意加长
5、底部万向轮，方便移动。微电脑控制系统，控制显示柜内温度，保鲜效果更明显。