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熟食柜和冷柜使用常识

2021/8/6 22:28:22      点击:

冰柜里生的和熟的冻在一起是不可以的...   瑞杰厨具提醒您
生熟食物须“分离”。生食大多都是未经卫生处理的食品,普遍都会带有很多寄生细菌,很容易污染熟食品,所以应分开存放冷冻。
因为一般生的食物要放在熟食的下方,上下要采用隔离,熟食就不会被生食的汁水所污染。此外,热的食物应该冷却后再放入冰箱,否则会导致冰械柜的温度上升,令其它食物处于危险温度之中,造成食品安全隐患。 生熟混放会使细菌相互感染,也不利于健康。
如果确需放一起最好用各自生熟保鲜袋或容器密封存放,避免相互串味和细菌感染。
瑞杰厨具超市面食熟食柜尺寸 2x0.8x1.05米,凉菜柜尺寸为 2x0.8x1.3米

双温保鲜展示柜,也叫酱菜柜,主要是超市用来保鲜食品。上保鲜下冷冻。

瑞杰厨具提醒您

冰柜或者是冰箱的温控器是机械式的,数字档位的大小不是表示温度大小,而是表示温度高低。数字越小温度越高,数字越大温度越低。但用户必须根据季节环境温度的高低来调节数字档位的大小才行。
不知道你的冰柜一共有几个档位?放置冰柜处的环境温度是多少度?建议你找个温度计放入冰柜内测量一下实际温度高低,如果温度偏高,就把数字档位调大一些。如果温度偏低,就把档位调小一些,使冰柜内的温度达到你所要求的范围内就可以了。