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冷藏柜 冷柜--放电保鲜技术

2019/10/8 22:34:46      点击:

 冷藏柜 冷柜--放电保鲜技术,空气放电保鲜技术是将 压技术应用于家电产品贮藏保鲜领域,适用于果产地、仓库、商业企业、食品加工冷柜、冷藏柜等贮藏保鲜,也适用于汽车、火车和轮船运输途中保鲜,并可与冷藏法结合使用。该技术采用高压放电的方法在空气中产生含有臭氧离子的放电生成气。熟食展示柜,鲜肉柜, 保鲜柜 配菜柜 生鲜肉柜 冷饮柜 雪糕柜 双门展示柜,贮藏保鲜蔬菜时,只要将适时、无伤采摘的果、蔬产品装入果箱放入贮藏库内,使用空气放电保鲜机,按不同果蔬的保鲜程度进行周期间断式的空气放电处理,即可获得良好的保鲜效果。一台空气放电保鲜机可保鲜10万公斤水果蔬。

马铃薯 蔬菜 水果冷藏冷冻柜的贮藏技术
    一、掌握好温度和湿度。马铃薯含水量大,一般占薯块重量的3/4。当储藏温度在0℃以下时;易发生冻害,5℃以上时易发芽。适宜的储藏湿度是保证马铃薯鲜品质的必要条件,马铃薯储藏期间空气的相对湿度宜掌握在85%-90%之间。

    二、搞好储藏初期的通风。马铃薯在储藏初期呼吸作用仍较旺盛,气温也较高,淀粉逐渐分解转化成糖分,释放出较多的二氧化碳,水分和热量,所以要在早晚气温较低时进行适当通风,排除二氧化碳、水分和热量。

    三、加强检查。马铃薯储藏后,隔两个星期左右应检查一次,以剔除腐烂变质的薯块,防止腐烂现象的蔓延。 
    四、做到避光储藏。日光照射,会使薯块表皮呈绿色,产生龙葵素,使食用和加工的薯块品质变劣。因此,马铃薯在储藏期间应避免光照。
    五、做好预储工作。新收的马铃薯在生理上有一个后熟过程,在此期间薯块肯皮尚未充分栓化,呼吸作用旺盛,水分蒸发量大,薯块重量显著减轻,加之气温较高,容易积聚水汽而引起薯块腐烂。因此,新收获的马铃薯应先放在通风良好的地方预储一段时间,一般以15-30天为宜,这样可以吹散薯块表皮的水分,使表皮充分木栓化,防止病菌的传染。超市岛柜,冰台,点菜柜,保鲜柜,水果、蔬菜展示柜,冷柜 风幕柜 熟食柜 鲜肉柜。